„Der Fenchel, wie auch immer er gegessen wird, macht den Menschen fröhlich und vermittelt ihm angenehme Wärme (gute Durchblutung), guten Schweiß und gute Verdauung…Denn wer Fenchel oder seinen Samen nüchtern isst, vermindert den üblen Schleim oder die Fäulnisse in ihm und er unterdrückt den üblen Geruch seines Atems…“
Dieses Zitat von Hildegard von Bingen zeigt die vielen positiven Effekte auf, die dem Fenchel zugeschrieben werden. Mittlerweile wurden in wissenschaftlichen Studien bereits viele positive Eigenschaften des Fenchels nachgewiesen und einige weitere werden vermutet. Zu den bemerkenswertesten Ergebnissen zählt etwa eine Studie, die Fenchel gegen Brustkrebs einsetzt und damit vielversprechende Ergebnisse erzielte (Quelle).
Als Hausmittel wird Fenchel bei uns vor allem verwendet, um:
- Blähungen aufzulösen
- Krämpfe im Magen-Darm Bereich zu lindern
- Appetit zu zügeln und beim Abnehmen zu unterstützen
Fencheltee gegen Durchfall
Neben der Zubereitung als Gemüse kann aus Fenchel auch Fencheltee hergestellt werden. Dazu werden die Samen der Fenchelpflanze eingesetzt. Die Samen sind mit ihrem Nährstoffgehalt kleine Power-Pakete und geben bei der Zubereitung einiges davon an den Tee ab. Daher hilft auch Fencheltee einen gereizten Darm zu beruhigen und Blähungen und Bauchkrämpfe zu lindern. Darüber hinaus ist Fencheltee auch als bekömmliches Hausmittel gegen Durchfall beliebt.
